A LITTLE BREAK...

C'est ce que je vais faire pendant quelques temps. On se retrouvera quand le modjo reviendra !


S.U.L.A

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NOUVEAU BRUNCH PARISIEN A L'HOTEL RENAISSANCE

Voilà une adresse toute fraîche de brunch parisien !

L'HÔTEL RENAISSANCE, qui a ouvert ses chambres portes il n'y a même pas 2 mois à quelques pas de La Place de la fronde République, propose une formule brunch qui m'a agréablement surprise. Le premier mot qui me vient à l'esprit en y repensant c'est "généreux"! En effet, en plus des classiques boisson chaude + jus de fruit frais + viennoiseries + plat salé + dessert, le Renaissance propose aussi un menu entrée + plat + dessert. Oui, oui. Du coup, cela prête à confusion, on a l'impression de ne rien comprendre à la carte. Et pourtant, tout y est: entrée, plat, dessert, viennoiseries, tartines avec un choix de confitures et pâtes à tartiner originales, granola & son fromage blanc, minestrone de fruits frais... Et même du jambon de pays en amuse-bouche...  Alléchant ! 

DESTINATION VIETNAM, HO-CHI-MINH-VILLE ETAPE GOURMANDE

Les 72h à Ho Chi Minh City avaient une saveur particulière, car nous y rejoignions des amis qui y vivent depuis près de 3 ans. Je savais que j'y verrais un Saïgon d'insider, avec des endroits plus (ou tout autant) fréquentés par des locaux que par des expats. 

Et je ne me suis pas trompée ! 

Mes amis et moi partageons l'amour de la bonne bouffe, aussi avons-nous commencé notre découverte de HCMC par un dîner au très joli et sans chichi restaurant CUC QUAC QUAN, dans le District 1, aka centre-ville de Saïgon. Le lieu était très joli, un peu chic, dans le sens où la déco s'apparentait à ce qu'on pourrait imaginer du milieu du XXème siècle au Vietnam, avec vieux transistors, belle stables en bois, petite cour intérieure avec sa petite mare, des lampions... L'atmosphère était très agréable, et certainement embellie aussi par nos retrouvailles avec nos amis. 

Honnêtement, je serais incapable de redire tout ce qu'on a mangé. Il y avait des nems, du bœuf, du porc, du riz sauté, des légumes, de la soupe... Quand tu vois la tête du menu, déjà, tu te dis que tu as de quoi faire. 

Le Menu / pavé / botin

Et en définitive, je me souviens d'un plat moche, très moche, et proportionnellement aussi (super) bon qu'il était laid. C'était à base d’œufs durs et de porc cuit pendant des heures ... Tellement fondant ! Une petite tuerie culinaire.
 

Pour le reste, il n'y pas 36 solutions pour s'en sortir avec ce menu-botin... En l'absence de super potes comme les miens, le mieux est de demander conseil aux serveurs.

- Jour 2 -  

Le plus prolifique côté food !
Au déjeuner, nous avons goûté des spécialités vietnamiennes à QUAN NAM GIAO, à deux pas du Ben Thanh Market, le marché de nuit. 
Il y a toujours une petite appréhension quand on goûte un nouveau plat, une saveur et une texture que l'on ne connait pas. Les plats que l'on a goûté ce jour-là m'ont fait cet effet-là. Mais encore une fois, bonne pioche, tout ce qu'on a goûté était délicieux... Hormis peut-être la sauce à la pâte d'arachide, qui n'a jamais été mon truc ! 

 

LE STYLE DE LA SEMAINE, ISABELLE & JOSEPH

Meet Mme Wazal Lionne et M. Wazal King 

Je suis forcément partisane de mettre en valeur les symboles de la culture africaine. Avec le style de Joseph, je suis servie.

L'association des influences culturelles mixtes est très bien dosé, entre la tunique en wax et les attributs plus occidentaux et urbains du jean slim, des boots et du sac à dos en cuir.  Ce qui marche particulièrement bien dans la tenue de Joseph, c'est qu'une seule pièce permet de donner un ton particulier à l'ensemble du look. Une pièce forte.