mercredi 20 mai 2015

BIG FERNAND, ATELIER A HAMBURGÉ

Je suis allée dîner un soir chez à BIG FERNAND, référence du burger s'il en fallait.   
Vous avez tous dû en entendre parler, cela fait un moment que le 1er a ouvert et depuis, ce sont déjà 3 adresses à Paris, une à Neuilly, uen à Boulogne et même une expatriation à Hong-Kong and London  (oui quand on mange des burgers, on parle anglais. C'est comme ça...). En ce qui me concerne, c'est l'adresse  place du Marché Saint-Honoré que je suis allée découvrir. 
Évidemment, on m'en avait dit des nouvelles.  
Et quelle ne fut pas ma surprise, quand je me suis enfin décidée à passer la porte, de voir que Big Fernand est en configuration fast-food! i.e. je commande au guichet, et ma commande est servie sur mon plateau, que je débarrasse après. Comme au MacDo quoi.

plateau restaurant Big Fernand atelier à Hamburgé, Big Fernand Resto à Burgers hamburgers à Paris

Je pensais à tort que le burger était servi à table avec une prestation stylée (au choix déco US comme chez Joe Allen, style hipster façon arty & formica comme chez PNY...)... Mais que nenni. 
Une copine me disait d'ailleurs qu'elle était étonnée que Big F. n'ait pas poussé son concept jusqu'au bout. 
Car en effet, ce qui fait la renommée de cette enseigne à burgers, ce sont ces produits du terroir, délicieux, qui en font des burgers... Délicieux. Pain de boulangerie, fromage français, frites maison
On aurait pu croire que la déco et le service auraient suivi, mais en fait pas trop. Au bagout du serveur qui m'a accueillie, aux grandes tables façon pique-nique et aux photos accrochées aux murs, l'inspiration semble venir plus d'un esprit "entre potes" que "terroir culture".

photos copains N&B déco rustique mur faux bois table en bois banc resto Big Fernand atelier à Hamburgé, Big Fernand Resto à Burgers hamburgers à Paris
photos copains N&B déco rustique mur faux bois resto Big Fernand atelier à Hamburgé, Big Fernand Resto à Burgers hamburgers à Paris

Mais qu'importe. Car dans le fond, je suis venue pour l'assiette et non le faste d'une déco chiadée (on en a déjà parlé ici). 
Et pour le coup, l'assiette se défend.
J'ai pris le Bartholomé (bœuf, fromage à raclette, poitrine de porc fumée, sauce BB Fernand et Sauce Tata Fernande) et l'amie qui m'accompagnait a succombé à Alphonse (Agneau, tomme de Savoie, aubergine grillée, coriandre...). des recettes originales et à tomber.
On s'est franchement régalées... La viande, le pain tout était de qualité.

burger Alphone à l'agneau tomme de Savoie atelier à Hamburgé, Big Fernand Resto à Burgers hamburgers à Paris
burger Bartholomé boeuf poitrine de porc formage à raclette resto Big Fernand atelier à Hamburgé, Big Fernand Resto à Burgers hamburgers à Paris

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mercredi 13 mai 2015

WEEK-END IMPRESSIONNISTE A GIVERNY

Retour du Mercredi Voyages Party, tout à fait opportun en cette veille de pont, vous ne trouvez pas? Avec tous ces longs week-ends, je suis sûre que l'envie de prendre l'air se fait sentir... 
J'ai eu l'occasion d'aller faire un tour du côté de la terre des Impressionnistes avant que l'hiver n'arrive. 
C'était une pause tout simplement magique au cœur de Giverny, sur les traces de Monet, Radimsky, Rodin et leurs compères de comptoir et d'art.


J'en garde un très agréable souvenir. 
A 1H30 de Paris en voiture, le Musée des Impressionnismes, l'ancienne maison de Monet, ses jardins, les nénuphars, les petits villages, la rivière, les terrasses, les glaciers.... Bref, une petite échappée qui nous a fait le plus grand bien à l'Incroyable et moi.

Fleur Des Jardins d'Eau de la Fondation Monet Giverny impressionnistes peintre France

Visiter la MAISON DE CLAUDE MONET est bien sûr un incontournable! Pour info, il y a une parfaite petite entrée sur le côté via l'allée des kiwis, perpendiculaire à la rue Claude Monet et via les jardins, qui peut vraiment vous épargner une queue de touristes anglais... C'est l'accès des groupes mais il n'est pas toujours pris d'assault. Tentez-y votre chance!
J'ai adoré me promener dans ces jardins et imaginer les longues heures qu'avait pu passer Monet à chercher l'inspiration et représenter ces paysages romantiques... 


La visite dans la maison permet même de pénétrer dans l'atelier où travaillait le peintre au début du XXème siècle.  J'adore l'idée qu'un même endroit ait pu voir tant de choses différentes, tant de génie et d'aventures humaines...
 

Je ne sais pas pourquoi, j'ai trouvé ce parcours authentique; J'ai eu l'impression d'être renvoyée presque 100 ans en arrière. 


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samedi 9 mai 2015

"ET LES SOFTS ALORS !", OU LA SOFT REVOLUTION...

Petit coup de gueule aujourd'hui, contre une pratique ultra courante en ce moment dans les bars à Paris : les tarifs hallucinants des softs drinks.... 

La dernière fois, j'étais au Faust avec des amis pour aller boire un verre après le travail. Les 1ers arrivés ont pris une bouteille de rosé et au bout du 2ème verre, j'avais envie de passer à autre chose. 
J'ai commandé au bar une bouteille de rosé pour la communauté, 32€... Sic ! 
Et pour ma part, j’aperçois qu'il y a également des grandes bouteilles de Coca et de Perrier au bar. Je demande un verre de Perrier, et on me répond... 5€. 5€ ? C-I-N-Q euros!!!! Pour un verre d'eau? Et même pas la jolie bouteille en verre qui a fait sa réputation, et même pas le confort d'une table et une jolie chaise de bistrot pour en profiter? Et même pas ma rondelle de citron? 
J'étais dépitée.

Photo by MaVieParis.com

Non mais franchement, qu'est-ce que ça veut dire ces tarifs prohibitifs pour un verre d'eau? 
Je veux bien croire que la demande soit moins courante... Mais marger à ce point-là c'est moche. Et puis sérieusement, si on cherche à prendre un verre de soft alors qu'on est en soirée avec vue sur la Seine, il y a peu d'options : soit on conduit, soit c'est par respect de sa religion, soit on est enceinte, soit c'est par goût perso. Mais dans tous les cas, je ne comprends pas ce hold-up.

terrasse du Faust, Quai Alexandre III bords de Seine à Paris, terrasse du Faust, Quai Alexandre III bords de Seine à Paris coucher de soleil soirée afterwork soirée d'ouverture opening night Faust
Le Faust...
terrasse du Faust, Quai Alexandre III bords de Seine à Paris coucher de soleil soirée afterwork soirée d'ouverture opening night Faust
...a-k.a l'un des lieux du Crime ;-)

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jeudi 7 mai 2015

WEDDING : BOUQUET DE MARIÉE, HISTOIRE DE MA GALÈRE

Ah ah ah les fleurs...
Faire réaliser mon bouquet de mariée n'a pas été facile pour moi. Je vais vous expliquer pourquoi :-) . 

Bouquet de Mariée campagne champêtre fleurs

J'ai trouvé mon fleuriste le mardi pour le vendredi.
Vous avez dit #catastrophe ? #OnEstPassésADeuxDoigtsDeLaSyncope... Je suis allée voir un certain nombre de fleuristes, en commençant par Debeaulieu, très jolie adresse qu'on m'avait recommandée dans le 9ème arrondissement de Paris. 

Fleuriste Debeaulieu Paris 75009 bouquet de mariée rue Henri Monnier

Le patron était super, très agréable et aux compositions que je voyais dans sa petite boutique, j’étais sûre que mon bouquet serait de très très bon goût.

Fleuriste Debeaulieu Paris 75009 bouquet de mariée rue Henri Monnier

Sauf que... Je me suis mariée début août. Et début août, les gens ont tendance à partir en vacances. 
Bah oui. Il parait même que c'est une période très chargée au niveau des allers-retours entre juillettistes et aoûtiens... Appelez-moi Bison Futé ;-).

Quoi qu'il en soit, ce superbe fleuriste n'étant pas dispo, et son back-up (oui, car il a m'a  donné un autre contact pour me dépanner ! Sympa...) non plus, j'ai commencé à traquer le  fleuriste parfait sur les internets. 
Je précise que l'on parle du fleuriste pour mon bouquet de mariage. 
Les fleurs pour la déco ont été gérées par mes parents (merci papa, merci maman!) avec une sympathique fleuriste dans le village à côté de mon lieu de réception. "Think local" c'est la solution la plus pratique, point de vue logistique et coûts pour la déco qu'on aie trouvée.

sélection bouquets de mariée de couleur fuschia violet rose jaune moodboard inspiration
 
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